Hiro-DesignWorks*blog

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塩麹

塩麹を自宅で作って食べています。

お肉を漬け込んで柔らかくしたり、
調味料に混ぜて使ったり、
お野菜に和えたり。

食べきったら、また作って・・・・

IMG_3657.jpg 
これで5回目くらいになるかなあ~。

作り方は・・・・
http://portal.nifty.com/2011/03/28/c/
こちらのサイトを参考にして作っています。
(モノグサな私は袋のまま麹をモミモミしてバラバラにしていますが)

身体にも良いようなので、
まだの方は是非チャレンジしてみてね~。

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