Hiro-DesignWorks*blog

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トマト+塩レモン

昨日ゲットした新鮮トマトをスライスしてお皿に並べ、
塩レモンのみじん切りと酢、オリーブオイルに乾燥パセリを適当に混ぜてかける。


IMG_3434.jpg 
すると、最高に美味しいトマトのマリネが出来ちゃうんだな~これが。
(※画像をクリックすると拡大してご覧頂けます)

自家製の塩レモンが本当にイイ仕事をしてくれます。
庭で採って乾燥させたイタリアンパセリも役に立ちますね~。

美味しさのコツは、半日から1日程度の時間を置くこと。
ちょっと漬かった方が断然美味しいのデス。

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